anemonun mutfağı

  Çok uzun yıllar evvel aldığım lezzet dergisinden çıkattım bu tarifi ve çok hoş oldu dostlar ben beğendim bakalım sizlerde beğenecekmisiniz..))

 

Çam fıstıklı ve meyve şekerlemeli tart

malzemeler

1,5 su bardağı un

1 çay bardağı toz şeker

yarım su bardağı tereyağ

1 tatlı kaşığı elma sirkesi

1 adet yumurta

iç malzemesi:

12 adet kiraz şekerlemesi

1 su bardağı çam fıstığı

1,5 su bardağı bal

diğer şekerlemeleri ben meyve kurusu olarak aldım  ve sıcak suda yumuşatıp koydum

100 gr mango

100 gr anana

100 gr papaya

 bunları yumuşattıktan sonra küçük küçük doğradım

yapılışı:

unu yoğurma kabına alın ve içine minik minik doğradığınız tereyağ ve 1 tutam tuz koyuniyice yoğurun,iyice yoğurduktan sonra  yumurta,sirke ve şekeri ilave edip iyice özleştirin.Yoğurma işlemi bittikten sonra strecleyip dolaba koyun ve yarım saat dinlendirin hamuru.Daha sonra un serpilmiş zeminde orta kalınlıkta  açın hamurunuzu ve 24 cm.lik kalıba yayın.Ortasını bir kaç yerden çatalla delin ve meyve kurularını üstüne serpin kiraz şekerlemelerinide yerleştirin en üstede balı dökün.Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.Tarifin aslı bu idi ancak ben meyve kurularını koymadan önce 1 paket dolgu kreması hazırladım ve onu yaydım şekerlemeleri daha sonra üstüne koydum böyle çok güzel oldu denemenizi tavsiye ederim..Şimdiden afiyet olsun.

 

Bu haftaki etkinlik sahibi arkadaşım Sevinç kendisine

kolaylıklar dileyerek  etkinliğe  kurabiyemle katılıyorum.

 

Antep fıstıklı kurabiye

malzemeler:

1,5 su bardağı un

yarım su bardağı irmik

100 gr öğütülmüş antep fıstığı

1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu

1 paket vanilya

yarım su bardağı toz şeker

175 gr. yumuşak margarin

yapılışı

Unu derin bir kaba eledikten sonra irmik,antep fıstığı,kabartma tozu,vanilyayı ekleyip kaşıkla karıştırın.İyice karıştıktan sonratoz şeker ve yumuşak margarinide ilave edip iyice yoğurun.Hamuru 4 parçaya ayırıp her birini rulo yapın 2-3 cm.çapında olsun,daha sonra 5 cm eninde kesin ve tepsiye sıralayın 170 derecede pişirin.Fırından çıktıktan sonra üzerine ılıkken pudra şekeri serpin.şimdiden afiyet olsun dostlar.